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Food Reviews International

评估信息:

影响因子:5.3

年发文量:112

国际食物批评 SCIE

Food Reviews International

《国际食物批评》(Food Reviews International)是一本以工程手艺-食物科技综合研讨为特点的国际期刊。该刊由Taylor and Francis Ltd.出书商创刊于1985年,刊期Quarterly。该刊已被国际主要权势巨子数据库SCIE收录。期刊聚焦工程手艺-食物科技范畴的重点研讨和前沿停顿,实时刊载和报道该范畴的研讨功效,努力于成为该范畴同业停止疾速学术交换的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为5.3。CiteScore指数值为11.5。

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期刊简介估计审稿时候: 24周,或约稿

Food Reviews International presents state-of-the-art reviews concerned with food production, processing, acceptability, and nutritional values—examining the relationship of food and nutrition to health, as well as the differing problems affecting both affluent and developing nations. Offering technical solutions to critical global food dilemmas and shortages, Food Reviews International contains articles of interest for:

•food scientists and technologists

•food and cereal chemists

•chemical engineers

•agriculturists

•microbiologists

•toxicologists

•nutritionists

《国际食物批评》供给与食物出产、加工、可接受性和养分代价有关的最早进的批评——研讨食物和养分与安康的干系,和影响敷裕国度和成长中国度的差别题目。《国际食物批评》为环球关头的食物窘境和欠缺供给手艺处理计划,此中包罗以下人士感乐趣的文章:

•食物迷信家和手艺专家

•食物和谷物化学家

•化学工程师

•农学家

•微生物学家

•毒理学家

•养分学家

《Food Reviews International》(国际食物批评)编辑部通信体例为TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。若是您须要辅佐投稿或润稿办事,您可以或许征询咱们的客服教员。咱们专一于期刊征询办事十年,熟习颁发政策,可为您供给一对一投稿指点,防止您在投稿时频仍碰鼻,节流您的可贵时候,有用晋升颁发机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。咱们视诺言为生命,多方面确保文章宁静失密,在任何环境下都不会泄漏您的小我信息或稿件内容。

中科院分区

2023年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 3区 3区

2022年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 2区 2区

2021年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 2区 2区

2021年12月根本版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程手艺 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 2区 2区

2021年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 2区 2区

2020年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 NUTRITION & DIETETICS 养分学 2区 2区
名词诠释:

根本版:即2019年12月17日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表》;将JCR中一切期刊分为13个大类,期刊规模只要SCI期刊。

进级版:即2020年1月13日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表进级版(试行)》,进级版接纳了改良后的目标体例系统对根本版的延续和改良,影响因子不再是分区的独一或决议性身分,也不了分区的IF阈值期刊由根本版的13个学科扩大至18个,科研评估将加倍明白。期刊规模有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年起头,分区表将只宣布进级版功效,不再有根本版和进级版之分,根本版和进级版(试行)将过渡共存三年时候。

JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区品级:Q1

按JIF目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173

84.1%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 16 / 114

86.4%

按JCI目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 75 / 173

56.94%

学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q3 58 / 114

49.56%

Gold OA文章占比 研讨类文章占比 文章自引率
8.50% 0.00% 0.01...
开源占比 出书国人文章占比 OA被援用占比
0.03... 0.1 0.03...

名词诠释:JCR分区在学术期刊评估、科研功效展现、科研标的目的指导和学术交换与协作等方面都具备主要的代价。经由过程对期刊影响因子的切确计较和详尽分别,JCR分区可以或许清楚地反应出差别期刊在统一学科范畴内的绝对地位,从而赞助科研职员精确辨认出高品质的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
11.5 1.376 1.981
学科种别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 24 / 389

93%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:General Chemical Engineering Q1 23 / 273

91%

名词诠释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评估系统。CiteScore 2021 的计较体例是期刊比来4年(含计较年度)的被引次数除以该期刊近四年颁发的文献数。CiteScore基于环球最广泛的择要和引文数据库Scopus,合用于一切延续出书物,而不只仅是期刊。今朝CiteScore 收录了跨越 26000 种期刊,比取得影响因子的期刊多13000种。被各界人士以为是影响因子最无力的合作敌手。

数据趋向图

积年中科院分区趋向图

积年IF值(影响因子)

积年引文目标和发文量

积年自引数据

发文数据

2019-2021年国度/地域发文量统计

国度/地域 数目
CHINA MAINLAND 28
India 24
Brazil 20
Iran 17
Spain 15
Portugal 11
Australia 10
Italy 10
Mexico 10
Pakistan 10

2019-2021年机构发文量统计

机构 数目
JIANGNAN UNIVERSITY 10
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD 6
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ... 5
UNIVERSIDADE DO PORTO 5
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 5
UNIVERSITY OF LIEGE 5
UNIVERSITY OF PRETORIA 5
UNIVERSIDADE DE AVEIRO 4
UNIVERSITY OF VALENCIA 4
CTR TECNOL CARNE GALICIA 3

2019-2021年文章援用数据

文章援用称号 援用次数
Pea protein isolates: Structure, extract... 60
Functional properties and health benefit... 21
Interactions between milk proteins and p... 21
New strategies for the development of in... 15
Natural red pigments from plants and the... 14
Advances in Nondestructive Methods for M... 14
Hemp (Cannabis Sativa L.) Extract: Anti-... 12
The chemistry of bread making: The role ... 12
Fiber from fruit pomace: A review of app... 12
Microencapsulation using starch as wall ... 12

2019-2021年文章被援用数据

被援用期刊称号 数目
FOOD CHEM 83
MOLECULES 58
FOOD RES INT 52
LWT-FOOD SCI TECHNOL 51
FOOD HYDROCOLLOID 40
TRENDS FOOD SCI TECH 36
FOODS 32
CRIT REV FOOD SCI 31
J FOOD SCI TECH MYS 31
J SCI FOOD AGR 30

2019-2021年援用数据

援用期刊称号 数目
FOOD CHEM 149
MEAT SCI 90
J AGR FOOD CHEM 83
LWT-FOOD SCI TECHNOL 81
J FOOD ENG 80
FOOD HYDROCOLLOID 56
J FOOD SCI 56
AM J CLIN NUTR 51
INT J FOOD MICROBIOL 50
FOOD RES INT 44

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免责申明

若用户须要出书办事,请接洽出书商:TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106。